La Maison Paganelli, c’est la première maison du village de Zicavo dans le Haut-Taravo, quand on vient de la cascade. Paganelli c’est aussi le nom d’un clan dont le dernier petit-fils s’appelle Matthieu. C’est ce dernier qui a souhaité réunir des délices de Corse et de Méditerranée pour vous offrir l’occasion de vous retrouver entre amis ou en famille pour un moment convivial et gourmand.
Parmi les produits que nous tenions à mettre en valeur compte assurément la charcuterie. Aussi, nous avons choisi de réunir le meilleur de la gastronomie corse, espagnole et italienne en une farandole de plateaux de charcuterie à déguster à deux ou à plusieurs pour un beau moment de partage gourmand.
Le plateau de charcuterie incontournable pour des apéritifs en toute convivialité
Lorsque les équipes de la Maison Paganelli ont tracé leur itinéraire des saveurs, elles ont sélectionné et rencontré des producteurs qui, tous, ont à cœur de mettre en valeur des mets de qualité, authentiques et assurément délicieux. S’il est un produit qu’il fallait absolument vous faire découvrir, c’était bien sûr la charcuterie.
Ainsi, nous avons composé un choix de plateaux de charcuteries à déguster en amoureux, entre amis ou en famille. Pour un apéritif, pour un brunch et bien sûr pour un repas plus élaboré, le plateau de charcuterie est l’incontournable des soirées conviviales. On le déguste accompagné de fromages, d’antipasti, de vins ou de bières.
À deux, vous raffolerez du plateau de charcuteries Paga Bonheur que nous avons composé en sélectionnant les meilleures charcuteries espagnoles et italiennes. Au menu, de la coppa italienne, du lomo espagnol, du chorizo espagnol et bien sûr du jambon Serrano. Pour des apéritifs parfaits, nous vous proposons également de découvrir nos associations de charcuteries, fromages, bières et vins. Vous y découvrirez notamment les fabuleux saucissons et lonzu corses préparés par Pascal Flori.
Un plateau de charcuterie parfait pour des soirées raclettes des plus savoureuses
Une soirée raclette digne de ce nom ne peut se dérouler sans un plateau de charcuterie soigneusement préparé. Parce que chez Maison Paganelli nous associons depuis toujours le bonheur au fromage fondu, nous avons souhaité vous proposer un plateau de charcuterie qui comprend également notre sélection des meilleurs fromages.
Pour une soirée en amoureux sous le signe de la gourmandise, optez ainsi pour un plateau comprenant 300 grammes de charcuteries, dont du jambon cuit aux herbes, du jambon de Serrano, de la coppa et de la spianata piccante. Nos plateaux de charcuterie se déclinent aussi pour 4 personnes avec 600 grammes de charcuterie. Nous avons également pensé aux gourmands qui aiment profiter d’une soirée solitaire, mais hautement gourmande, en concoctant un plateau de charcuteries et de fromages comprenant 150 grammes de charcuteries.
Il ne vous restera plus qu’à choisir le vin, à faire chauffer les pommes de terre et à préparer la salade pour profiter d’une soirée raclette dont assurément vous vous souviendrez !
Notez que nos plateaux de charcuterie pour raclette vous sont livrés sous vide d’air, vous pouvez donc les conserver jusqu’à 15 jours au réfrigérateur.