La Nustrale Gagnant – 2 personnes

Plateau 100 % corse de fromages et charcuteries
Provenance : Corse
TVA : 5,5%
Prix TTC :

16,90

Description

Ce plateau est composé de 50 g de saucisson corse, de 50 g de coppa corse, de 50 g de lonzu corse de Pascal Flori de Murato, de 50 g d’A Casinca (fromage de chèvre corse) et de 50 g de Saveur du Maquis (fromage de brebis corse).


Description du producteur La coopérative Pierucci est très renommée en Corse. Son cheptel donne un lait riche et très parfumé. Au bout d’un an d’affinage, la pâte de la Tomme Pierucci devient légèrement friable. L’ensemble des fromages de la coopérative Pierrucci sont extrêmement appréciée localement.

Pascal FLORI est éleveur et producteur de produits de haute qualité emprunts de saveurs authentiques issus du patrimoine corse. Il a consacré beaucoup de temps à créer, élaborer et affiner sa gamme de charcuterie identitaire. Son secret : un savant mariage entre l'environnement naturel du Nebbiu et la technicité mise en place dans l'atelier orienté Nord qui permet de réaliser une charcuterie traditionnelle de grande qualité.
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