Huile d’olive Frescu 75 cl

Description

Issue de la variété Ghjermana de Casinca et produite à mi-période de récolte, FRESCU s’illustre par ses arômes herbacés avec une belle fraicheur en bouche.
Dotée d’un léger poivré vert et des arômes de pomme verte, elle rappelle les brises de montagne qui viennent rafraichir nos collines ensoleillées. La cuvée Frescu a reçu la récompense suivante : Médaille d’or au Concours agricole de Paris 2016.

Description du producteur

Niché au milieu de douces collines verdoyantes, recouvertes de vignes, chênes et peupliers, longeant la Bravone, le Domaine Oltremonti s’étend sur 35 hectares divisé en deux parcelles entre mer et montagne sur la côte Est de notre île. Son huile d’olive vierge extra est produite à partir d’olives récoltées en début d’automne, ce qui lui donne toute sa finesse et son fruité. Elle est certifiée en AOP Huile de Corse et en reconversion à l’Agriculture Biologique. Chacun des oliviers est traité avec le plus grand respect garantissant ainsi une qualité organoleptique et nutritionnelle optimale à notre produit.

L'huile d'olive du moulin Oltremonti, produite sur la commune de Linguizzetta, en Haute-Corse, figure désormais parmi les dix meilleures huiles d'olive du monde, selon le classement américain du comité World's best Olive oils. Elle s’est distinguée lors d’un concours international. Une consécration pour Émilie et Ivo Berta, oléiculteurs passionnés.