Coffret Cadeau Spelunca
Délices de Corse et de Méditerranée60,00€
Coffret cadeau contenant une terrine corse (poids net 140 g), un saucisson corse de Pascal Flori (poids net 200 g environ), une confiture Anatra corse (poids net 220 g), une tapenade d’artichauts (poids net 130 g environ), une bouteille de vinaigre balsamique (25 cl environ), un pot de miel corse A.O.P. (poids net 250 g) et une bouteille de vin rouge corse de la Maison Paganelli I.G.P. Ile de Beauté (75 cl).
Ces produits sont livrés dans un sac cadeau “Maison Paganelli” de qualité avec anses.
Photo non contractuelle :
Les parfums ou saveurs des différents produits sont sélectionnés en fonction du stock disponible. Si un produit venait à manquer, il serait remplacer par un produit similaire, éventuellement d’un producteur différent mais de qualités gustative et esthétique identiques.
Vous pouvez indiquer en fin de commande dans la section “Commentaire” si vous souhaitez un parfum en particulier et nous ferons notre maximum pour satisfaire votre demande.
Description du producteur A propos du saucisson :
Pascal FLORI est éleveur et producteur de produits de haute qualité emprunts de saveurs authentiques issus du patrimoine corse. Il a consacré beaucoup de temps à créer, élaborer et affiner sa gamme de charcuterie identitaire. Son secret : un savant mariage entre l'environnement naturel du Nebbiu et la technicité mise en place dans l'atelier orienté Nord qui permet de réaliser une charcuterie traditionnelle de grande qualité.
A propos de la terrine :
Installée depuis plus de trente ans, l'entreprise de Jean-Paul Vincensini s'est implantée à San Lurenzu, petit village au cœur de la montagne corse. Le châtaignier, "u castagnu", a façonné et donné son nom à cette région, la Castagniccia. Garante d'un savoir faire traditionnel, l'entreprise a su exploiter un terroir exceptionnel, gorgé de douceurs et de saveurs. Elle propose des spécialités de grandes traditions salées (terrines, canistrelli au fromage, aux herbes du maquis, à la tomate, etc.) et sucrées (à la châtaigne, aux agrumes, aux figues). Depuis 1993, l'entreprise familiale s'engage à garantir des produits bio afin de préserver et promouvoir le patrimoine agroalimentaire corse. Soumis au cahier des charges de l'agriculture biologique, des contrôles réguliers sont effectués à toutes les phases de l'élaboration, des matières premières jusqu'au produit fini.
A propos de la confiture :
La conserverie Anatra a été fondée par deux passionnés de la gastronomie, Christophe Gueguen Marcantoni (un ancien Chef) et sa compagne Aurélie Orsini dans la ville de Furiani en Corse. Leur ambition est de produire des confitures en adéquation avec les saisons et avec des fruits issus de leurs amis producteurs afin de garantir un rendu optimal de ces saveurs sucrées. Pour « redonner de l’allure à nos chères confitures », la conserverie Anatra confectionne ses confitures en minimisant les excès de sucre des fruits et ainsi évite de faire intervenir des colorants et des conservateurs dans la fabrication. Comme de la Haute Couture, les confitures Anatra se déclinent en quatre collections en fonction des saisons de l’année.
A propos du miel :
Maria Colombani est une jeune apicultrice dynamique, passionnée et déterminée dont les ruches sont installées dans le Cap Corse. Son jeune frère a été piqué lui aussi par la passion pour les abeilles. Elle produit du miel à la typicité reconnaissable ainsi que des produits dérivés salés et sucrés confectionnés avec grand soin.
